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辣椒炒羊血的家常做法,辣椒炒羊血的家常做法窍门
悦刻正品方程式2025-06-10 17:34:08【悦刻正品集散地】5人已围观
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本文目录
丝瓜炒羊血的做法
丝瓜炒羊血好吃的,营养价值也很高,窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素 、蛋白质、炒羊炒羊微量元素及矿物质等,血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效,特别适合老人妇女食用
用料:
羊血,做法做法丝瓜 ,窍门葱,辣椒辣椒姜,炒羊炒羊蒜 ,血的血花椒,青椒 ,酱油,耗油,辣椒面 ,香油
制作方法:
1.将羊血洗干净,切块备用(不能切的太薄 ,太薄容易碎),丝瓜切片。
2.将葱切段 ,姜切成丝,蒜拍扁,青椒切段备用 。
3.锅中倒入清水 ,加一点食盐,(加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。)将羊血倒入锅中用热水焯一下,羊血变颜色后捞出 ,过凉水备用。
4.另起锅 ,锅温热后倒入适量的食用油,油热后倒入准备好的葱 、姜、蒜 、花椒爆炒,然后再倒入青椒翻炒几下断生。
5.加入酱油、耗油,翻炒一下,再把羊血倒入锅中翻炒几下,再下入丝瓜片,倒一点水,想要汤汁浓稠些 ,可以勾芡点淀粉水 。
6.再加点辣椒面、盐调味 ,再翻炒几下,滴点香油 ,放点鸡精翻炒几下,即可出锅了。
小贴士:
1.羊血不能切的太薄 ,太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加点盐 ,可以防止炒羊血时太烂 。
3.想要汤汁浓稠些,可以勾芡点淀粉水 。
4.宝宝不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。
白菜炒羊血家常做法
食材用料
羊血半块 ,盐2小勺 ,葱1根 ,蒜醋1勺,白菜五片,干辣椒六七八个,姜蒜末两勺
做法步骤 :
步骤1
准备新鲜羊血
步骤2
干辣椒洗净切段
步骤3
切羊血,姜细条
步骤4
葱洗净切成葱花
步骤5
白菜洗净切块
步骤6
炒羊血五分熟后,放入白菜翻炒
步骤7
之前泡好的蒜醋倒一点进去 ,翻炒均匀出锅
爆炒羊血的正确方法
食材:羊血1块,料酒适量,红辣椒4根 ,生姜2片 ,蒜苗2根 ,红油豆瓣酱1勺 ,耗油1勺,花胡椒5克 ,盐5克,水淀粉适量
炒羊血做法:
1,把羊血切成小方块 。
2 ,锅中的水烧开,加入一些料酒。
3 ,把羊血倒入锅中焯一下水,捞出过凉水后,沥干水分。
4 ,将红辣椒切段 、生姜切末 、蒜苗切段 。
5,锅中加入食用油,把生姜和红辣椒放入爆香。
6,倒入红油豆瓣酱 ,炒出香味 ,加入适量的开水 、蚝油、食用盐后 ,倒入羊血。
7 ,盖上锅盖焖两分钟 ,撒上花椒粉 ,倒入蒜苗。
8 ,加入一些水淀粉,翻炒均匀,出锅即可 。
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